27 марта 2018
Ярославцы пробуют блюда постной кухни
IV Фестиваль Постной кухни проходит сегодня в КЗЦ «Миллениум». Традиционный фестиваль постной кухни, который ежегодно проходит в дни Великого поста по благословению митрополита Ярославского и Ростовского Пантелеимона, в этом году посвящен 20-летию возрождения Ярославского Казанского женского монастыря и 10-летию возрождения Кирилло-Афанасиевского мужского монастыря города Ярославля.
Но трагические события в Кемерово, где при пожаре в торговом центре погибли более 60 человек, а по неофициальной версии число жертв – более 300, внесли свои коррективы в фестиваль. Утром, до официального открытия мероприятия, состоялась лития по погибшим. А все неравнодушные посетители фестиваля могли заказать молебен по жертвам трагедии.
В фестивале постной кухни участвовали как монастыри и храмы, так и светские заведения общественного питания. Тут и разнообразные пирожки, пирожные и даже торты, фаршированные тыквы, овощные котлеты, оладьи на гречневой муке. Участники проявили выдумку и фантазию в декоре. Из болгарского перца сделали алые маки, а фаршированные помидоры превратили в тюльпаны.
Но настоящим героем фестиваля этого года стало масло, постное, разумеется. Какого только не было! И льняное, и кукурузное, и кедровое, и даже совсем экзотическое – рыжиковое.
О своих блюдах и использовании растительных масел при их приготовлении участники фестиваля рассказали жюри.
В фестивале постной кухни участвовали как монастыри и храмы, так и светские заведения общественного питания. Тут и разнообразные пирожки, пирожные и даже торты, фаршированные тыквы, овощные котлеты, оладьи на гречневой муке. Участники проявили выдумку и фантазию в декоре. Из болгарского перца сделали алые маки, а фаршированные помидоры превратили в тюльпаны.
Но настоящим героем фестиваля этого года стало масло, постное, разумеется. Какого только не было! И льняное, и кукурузное, и кедровое, и даже совсем экзотическое – рыжиковое.
О своих блюдах и использовании растительных масел при их приготовлении участники фестиваля рассказали жюри.
Автор: Ольга Скробина
Фото Ирины Штольба
Фото Ирины Штольба
Другие новости раздела «Общество»
Общество
23 апреля 2024
Около Московского вокзала в Ярославле ограничат движение транспорта
Общество
22 апреля 2024
Под Ярославлем могут построить мусороперерабатывающий завод
Общество
23 апреля 2024
В центре Ярославля увеличат количество видеокамер
Общество
24 апреля 2024
Ярославцев пригласили на Всероссийский субботник
Общество
22 апреля 2024
Мэр Ярославля рассказал об опыте работы органов местного самоуправления по решению вопросов местного значения
Общество
22 апреля 2024
Более 83 тысяч ярославцев проголосовали за парки для благоустройства на следующий год
Комментарии