18 июля 2017
В Ярославле появились бахчевые палатки
Торговые палатки в виде аппетитного спелого арбуза появились на улицах Ярославля. Продают в них не только гигантскую ягоду, но и дыни, персики. Абрикосы, сливы и вишни. Все фрукты проверяются в ветеринарных лабораториях.
- Мы начинаем выставлять палатки для торговли бахчевыми культурами, - рассказала начальник управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии города Ярославля Наталья Скорюкова. – Вид палатки выбран не столько для того, чтобы привлечь внимание покупателей, сколько для понимания, что в данной палатке осуществляется законная торговля, и товар здесь сертифицирован и проверен в лаборатории, безопасен для каждого потребителя.
Как рассказала ветеринарный врач Государственной ветеринарной лаборатории Белинского рынка Ирина Мошкина, в Ярославль арбузы поступают из Краснодарского края, Дагестана и Астрахани. Из каждой партии несколько арбузов проверяются в лаборатории. Помимо органолептических показателей – формы, цвета, вкуса и запаха они проходят проверку на радиацию и содержание нитратов.
На рынок Ленинского района арбузы начали поступать еще в июне. Они приходят небольшими партиями по 300-400 килограммов, чтобы реализовать их можно было быстро. Дыни поступают партиями поменьше - по 100-150 килограммов. Перед проверкой арбуз моют, разрезают, и в мякоть ягоды втыкают нитрат-тест. Затем проводится проверка на радиацию. Точно так же проверяются дыни и все фрукты. После проверки в ветеринарной лаборатории сегодняшней партии арбузов, нитратов в них оказалось втрое меньше предельно допустимой нормы, радиация – 9,8 микрорентген в час при норме до 17-ти. Органолептический анализ показал, что арбуз созрел и на вкус просто великолепен.
Сейчас в городе работает уже около двадцати пяти ярких и привлекательных «арбузных» палаток.
Как рассказала ветеринарный врач Государственной ветеринарной лаборатории Белинского рынка Ирина Мошкина, в Ярославль арбузы поступают из Краснодарского края, Дагестана и Астрахани. Из каждой партии несколько арбузов проверяются в лаборатории. Помимо органолептических показателей – формы, цвета, вкуса и запаха они проходят проверку на радиацию и содержание нитратов.
На рынок Ленинского района арбузы начали поступать еще в июне. Они приходят небольшими партиями по 300-400 килограммов, чтобы реализовать их можно было быстро. Дыни поступают партиями поменьше - по 100-150 килограммов. Перед проверкой арбуз моют, разрезают, и в мякоть ягоды втыкают нитрат-тест. Затем проводится проверка на радиацию. Точно так же проверяются дыни и все фрукты. После проверки в ветеринарной лаборатории сегодняшней партии арбузов, нитратов в них оказалось втрое меньше предельно допустимой нормы, радиация – 9,8 микрорентген в час при норме до 17-ти. Органолептический анализ показал, что арбуз созрел и на вкус просто великолепен.
Сейчас в городе работает уже около двадцати пяти ярких и привлекательных «арбузных» палаток.
Автор: Ирина Штольба
Фото автора
Фото автора
Другие новости раздела «Общество»
Общество
25 апреля 2024
Навигация в Ярославле откроется в воскресенье
Общество
24 апреля 2024
Названа дата окончания отопительного сезона в Ярославле
Общество
23 апреля 2024
Ярославцы смогут получить вознаграждение за поимку стрелка по трамваям
Общество
23 апреля 2024
Начался капитальный ремонт сгоревшей крыши дома на проспекте Ленина в Ярославле
Общество
22 апреля 2024
Мэр Ярославля рассказал об опыте работы органов местного самоуправления по решению вопросов местного значения
Общество
22 апреля 2024
Более 83 тысяч ярославцев проголосовали за парки для благоустройства на следующий год
Комментарии